Torta di cioccolato e sorbetto di frutti di bosco

Ingredienti per 10 persone
150 g di GranBlocco Fondente Perugina
50 g di frutti di bosco assortiti surgelati
2 cucchiai di zucchero a velo
125 gr di burro
3 uova
125 gr di zucchero semolato
Preparazione

Step 1 - In un pentolino fondete il burro a fuoco dolcissimo

Step 2 - Aggiungete il cioccolato spezzettato, levate dal fuoco e lasciate fondere mescolando.

Step 3 - In una ciotola sbattete i tuorli delle uova con lo zucchero e montate a neve i bianchi in una ciotola separata.

Step 4 - Aggiungete il cioccolato fuso ai tuorli montati e mescolate per amalgamare.

Step 5 - Unite gli albumi montati e mescolate delicatamente per incorporare.

Step 6 - Versate in uno stampo imburrato e cuocete per 30-35 minuti a 180°C.

Step 7 - Una volta cotta sfornate e lasciate raffreddare.

Step 8 - Al momento di servire disponete i frutti di bosco nel frullatore con lo zucchero a velo e 3 cucchiai di acqua fredda.

Step 9 - Azionatela macchina per 30 secondi circa ottenendo una crema omogenea.

Step 10 - Servite la torta a fette guarnendo con una cucchiaiata di sorbetto.