• 350 g di farina gialla
• 3/4 di latte
• 3/4 d’acqua
• 250 g di fontina
• 250 g di toma
• formaggio grattugiato
• 100 g di burro
• sale
• pepe
lunedì 19 novembre 2018
Polenta concia
• 350 g di farina gialla
• 3/4 di latte
• 3/4 d’acqua
• 250 g di fontina
• 250 g di toma
• formaggio grattugiato
• 100 g di burro
• sale
• pepe
Polenta della Val Pusteria
• 400 g di farina di grano saraceno
• 200 g di formaggio tipo Montasio
• 4 acciughe salate
• 1/2 l di vino bianco secco
• 1 l d’acqua
• sale
• pepe
Preparazione:
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