Ingredienti: un cavolfiore due scatolette di tonno tre uova 50 grammi di grana una cipolla farina pane grattugiato olio per friggere sale Preparazione: Iniziamo col preparare questo contorno con un gusto particolare, da offrire ad amici e parenti, lavate e pulite il cavolfiore, tagliatelo in tanti piccoli pezzetti, prendete le scatolette di tonno e apritele, mettetele in una larga terrina insieme a due uova, 50 grammi di grana grattugiato, una presa di sale e la cipolla pulita e tritata, amalgamate il tutto molto bene. Ora formate tante palline, appiattitele un pò con il palmo della mano, passatele prima nella farina, poi in un uovo sbattuto e infine nel pangrattato e friggetele in abbondante olio, finchè saranno dorate. Una volta pronte mettetele in un foglio di carta assorbente da cucina, poi trasferitele in un piatto da portata, decorato con delle foglie di lattuga e un po' di salsa semplice, servitele calde se lo desiderate, accompagnate con dei crostini e con un secondo piatto di carne arrosto sono ottime.
Nessun commento:
Posta un commento