Paté di carciofi

INGREDIENTI:
5 carciofi 
Succo di mezzo limone 
Sale 
Olio EVO 
Aglio qb 
Attrezzi: vaporiera, tagliere, ciotola, minipimer, coltello, cucchiaio
PREPARAZIONE:

1- Pulire i carciofi fino ad ottenere i cuori. 
2-Cuocerli a vapore per circa 30 minuti avendo cura di mettere nell’acqua metà del succo di limone. 

3- Una volta pronti tagliarli, disporli in una ciotola e unire il sale, l’olio, il restante limone e se piace l’aglio. 
4- Frullare il tutto con il minipimer fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. 
5- Se il paté dovesse risultare troppo compatto, unire mescolando ancora un goccio di acqua o di olio.