Dolce alla ricotta

INGREDIENTI:
una confezione di ricotta
200 gr di farina
3 uova
150 gr di burro
200 gr di zucchero
una bustina di lievito in polvere
100 gr di zucchero a velo

PREPARAZIONE:
Per realizzare il dolce alla ricotta prendete la ricotta fresca Vallelata, scolatela, mettetela dentro un contenitore e amalgamatela con zucchero e uova.
Prendete adesso un pentolino e sciogliete il burro a fiamma moderata, successivamente lavoratelo assieme alla ricotta.
A questo punto aggiungete la farina e il lievito e continuate a mescolare fino a quando non avrete orrenuto un composto omogeneo.
Prendete una tortiera o una teglia tonda con diametro di circa 22 cm, mettete un foglio di carta da forno sui bordi e distribuite bene l’impasto.
Infornate a 180° per 30 minuti e lasciate poi raffreddare per circa 30 minuti.
Aggiungete infine lo zucchero a velo per decorare la superficie del vostro dolce e tagliatelo in fette.
Siete adesso pronti per servire il dolce alla ricotta.
Per decorare il vostro dolce, a fine cottura insieme allo zucchero a velo potete mettere della granella di nocciole o di noci, che si adatta bene con il gusto della ricotta.