SPAGHETTI CON NOCI E MIELE

INGREDIENTI:

• 500gr spaghetti
• 50gr mielemillefiori
• 60gr nocisgusciate
• 1 arancia
• 1dl latte
• q.b. Parmigiano Reggiano
• q.b. sale
• q.b. pepe
• PREPARAZIONE:
• Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
• Sciogliete il miele a bagnomaria e unitevi il latte, le noci sgusciate e spellate e la buccia dell’arancia finemente grattugiata senza la parte bianca.
• Mescolate, aggiustate di sale e pepe, quindi spegnete il fuoco e lasciate il recipiente immerso nell'acqua calda.
• colate gli spaghetti e versateli nel tegame in cui si trova la salsa al miele. Mescolateli a lungo in modo che s’insaporiscano, quindi serviteli ben caldi, cosparsi di pepe e di parmigiano grattugiato.